Toinen päivä Italiassa

Ensimmäinen aamu Italiassa oli aurinkoinen. Nukuin huikeat 10 tunnin yöunet ja hiippailin alakertaan. Löysin sieltä Piian, Juhan ja tuoretta kahvia. Totesimme että nettiyhteys ei ole puolellamme, joten nappasimme kahvit mukaan ja siirryimme talon edustan penkille aamukahville. Se oli yleensä paras… Continue Reading

Ensimmäinen päivä Italiassa

  Lähdön kanssa meinasi tulla maanantai-aamuna vähän kiire, vaikka aikaa piti olla runsaasti. Tämä on minulle tuttua, sillä vaikka olen yleensä muuten aina ajoissa, niin julkisten ja lentokoneiden aikataulut eivät vaan ole puolellani. Olimme lähtöselvityksessä 45 minuuttia ennen koneen lähtöä… Continue Reading

Vappubrunssi

Kevään suurin juhla on ihan kohta käsillä. Vappu on aina ollut minulle taitekohta kevään ja kesän välillä. Toukokuu on mielestäni kuukausista kaunein ja se ansaitsee alkuunsa juhlapyhän. Vappu eroaa muista juhlapyhistä sillä, että se on lähtökohtaisesti iloinen juhla. Siihen ei… Continue Reading

Salsa savulohelle ja mozzarellasalaatti

Ei aina uusia perunoita lohen kaveriksi, vaan tällä kertaa helppo ja raikas salsa. Lisäksi pöytään nostetaan mozzarellasalaatti.     SALSA 1 Avokado 1 mango (Hätätapauksessa tölkki säilykemangoa. Tölkkimango menee helposti ihan muussiksi, siksi suosittelen ennemmin tuoretta hedelmää.) 1/2  punasipulia 1… Continue Reading

Juustokakku sitrushedelmistä

Minusta juustokakku saa olla korkea ja pohjassa pitää olla riittävästi keksejä. Niinpä teenkin kaiken usein tuplana. Tässä kakussa voi käyttää niitä sitrushedelmiä, joista tykkää. Minä sekoittelen aina kaikkia keskenään. Myös tuorejuustojen kanssa voi valita, käyttääkö appelsiinia vai sitruunaa vai ehkä… Continue Reading

Parsapiirakka

Parsa on parasta! Saa nähdä miltä minun omat parsaviljelmäni näyttävät tänä keväänä, mutta toistaiseksi mennään kaupan parsoilla. Parsapiirakka sopii hyvin Vappubrunssille tai lounaaksi salaatin kanssa. Kun parsat jättää kokonaisiksi, piirakka näyttää hienostuneelta. Minä käytän tähän aina valmista voitaikinaa, jolloin piirakka… Continue Reading