Tuorepuuro -arkiaamujen pelastus!

Meillä tammikuun aamut on aloitettu tuorepuurolla. En oikeastaan käsitä miksi vasta nyt heräsin tähän arkiaamujen pelastajaan, koska sitä se todellakin on! Kun illalla käyttää viisi minuuttia puuron valmistukseen, odottaa valmis aamiainen aamulla jääkaapissa. Tuorepuuro on myös kivaa vaihtelua perinteiseen puuroon tai… Continue Reading

Vappubrunssi

Kevään suurin juhla on ihan kohta käsillä. Vappu on aina ollut minulle taitekohta kevään ja kesän välillä. Toukokuu on mielestäni kuukausista kaunein ja se ansaitsee alkuunsa juhlapyhän. Vappu eroaa muista juhlapyhistä sillä, että se on lähtökohtaisesti iloinen juhla. Siihen ei… Continue Reading

Salsa savulohelle ja mozzarellasalaatti

Ei aina uusia perunoita lohen kaveriksi, vaan tällä kertaa helppo ja raikas salsa. Lisäksi pöytään nostetaan mozzarellasalaatti.     SALSA 1 Avokado 1 mango (Hätätapauksessa tölkki säilykemangoa. Tölkkimango menee helposti ihan muussiksi, siksi suosittelen ennemmin tuoretta hedelmää.) 1/2  punasipulia 1… Continue Reading

Juustokakku sitrushedelmistä

Minusta juustokakku saa olla korkea ja pohjassa pitää olla riittävästi keksejä. Niinpä teenkin kaiken usein tuplana. Tässä kakussa voi käyttää niitä sitrushedelmiä, joista tykkää. Minä sekoittelen aina kaikkia keskenään. Myös tuorejuustojen kanssa voi valita, käyttääkö appelsiinia vai sitruunaa vai ehkä… Continue Reading

Parsapiirakka

Parsa on parasta! Saa nähdä miltä minun omat parsaviljelmäni näyttävät tänä keväänä, mutta toistaiseksi mennään kaupan parsoilla. Parsapiirakka sopii hyvin Vappubrunssille tai lounaaksi salaatin kanssa. Kun parsat jättää kokonaisiksi, piirakka näyttää hienostuneelta. Minä käytän tähän aina valmista voitaikinaa, jolloin piirakka… Continue Reading

Kahden bloggaajan brunssi

Oletko koskaan käynyt Kymin huvilassa? Rehellisesti sanottuna minä en ollut koskaan kuullutkaan paikasta, ennen kuin ystäväni Anna kutsui minut sinne lounaalle. Hitsi mikä paikka! Entinen Kymin tehtaiden tehtaanjohtajan asunto, jossa toimii tällä hetkellä ravintola ja hotelli. Ihan järjettömän upea paikka… Continue Reading

Pääsiäisen nyhtökaritsa ja trooppisten makujen Pannacotta

Mitähän sitä söisi pääsiäisenä? Pääsiäinen on meillä ennen kaikkea rento ruokajuhla. Kun jouluna stressataan ja tehdään muka kaikki niin hienosti ja juhlavasti, otetaan pääsiäisenä todella rennosti. Silloin ei nillitetä pöytäliinan väristä, eikä väännetä ruokaa keittiössä hiki päässä tuntikausia. Haluan että… Continue Reading